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美食库模式:餐饮供应链上的新零售

  □邓芝蛟
  美食库入驻社区及高校,打造线下餐食新零售+线上平台+餐饮社交综合空间。
  2020年7月31日,美食库社区新便利第一家店落地石家庄。
  疫情以来,社区及高校进行封闭管理且形成常态化趋势,配套服务成为刚需高频之态势。为满足社区百姓及学校学生生活学习需求,美食库利用自身优势,以美食和食材为核心,整合资源,打造服务社区、服务校园的综合性平台和线下门店。美食库整合自有品牌资源、种养殖资源、食材生产资源、食品供应链资源、直播资源、线上管理平台资源、标准化产品研发、仓储配送、物流供应等多方面的优势,构建了线上线下服务于美食、食材、配送、社交为一体的新零售业态。
  美食库整合全球食材资源,从田间到舌尖、从源头到舌头,打通专属通路,在价格亲民的同时,向大众提供更优质、安心的美食及食材,基于全品类餐饮研发优势推出了包括食材原材料、半成品食材、成品食材、中西餐食材、火锅烧烤食材、复合方便酱料、方便调理美味等各色餐食,全方位便利满足不同食客的美食需求。
  美食库打造的样板石家庄,采取直营及直管模式进行拓展,计划在石家庄地区开设直营门店100个,覆盖20万个家庭,引流河北地区千万粉丝量级。同时,美食库还准备开拓京津冀及各省会及下沉市场,针对供应链金融、供应链优化、新品研发、爆品打造、产品升级、仓储物流和食品安全与追溯等相关领域进行不断升级。
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