今日  首页 - 钢铁物流 - 综合物流 - 物流云计算 - 帮助    
  文章搜索
用户名:  密码: [订阅注册] [找回密码]  
建设讲究专业性 服务落实高质量
冷链物流到底要建设什么样的高标冷库?
——访中国仓储与配送协会副会长王继祥
稿件来源:常河山

  □本报全媒体记者常河山
  随着经济的发展、新一代消费品质不断提升,冷链物流蓬勃发展。
  作为冷链物流重要设施之一的“冷库”,也在迭代升级。高标冷库便是冷链物流高质量发展的时代产物。
  高标冷库是相对于传统的冷库而言的。在新消费时代,冷链物流建设高标冷库的利好有哪些,建设高标冷库的痛点有哪些,如何破解这些痛点,高标冷库的前景如何?
  针对这些问题,现代物流报全媒体记者采访了中国仓储与配送协会副会长王继祥。
  现代物流报:目前,建设发展高标冷库有哪些利好?
  王继祥:主要利好体现在政策方面。国家最近很多会议,如党的二十大确定的高质量发展、现代化发展,国务院发布的一系列关于冷链物流发展政策等,都提出了冷链物流要向高质量发展方向推进,这必然需要冷链物流的高标仓作支撑。另外,中国经济发展越来越规范,低质量冷库必然会受到政策上制止并将逐渐被淘汰,这在一定程度上也推动了高标冷库发展。
  疫情之后,国家在大力推动经济发展过程中,重点支持的肯定是国计民生领域的高质量发展。在这些领域,国家愿意通过资金信贷、各种基金、各种政策支持。在投资上,国家会对高标仓建设给予更多支持。
  随着老百姓生活水平不断提升,新一代消费观念的改变,大家对高质量生鲜蔬果、高质量食品的要求会越来越高,这都需要冷链物流给予保障。这种从需求端的拉动也是高标仓建设的一个利好因素。
  现代物流报:建设发展高标冷库的实践过程,有哪些痛点?
  王继祥:一是投资大与市场接受高物流成本的矛盾,二是对高标冷库专业性认识不够,三是高标冷库建设的专业性亟待提升。
  现代物流报:如何理解高标冷库建设的投资与冷链物流成本的上升?
  王继祥:既然是高标准仓库,其投资强度必然就比普通冷库要大。大投资会带来物流成本一定程度的上升,问题在于老百姓能不能接受物流成本的上升。如果老百姓不接受“痛点”的上升,那么建设高标冷库就不符合市场经济规律。我觉得这是一个最重大的痛点。
  物流发展是,从实现量的发展和完成物流基本功能,到现在需要向高质量发展,就需要面对提高物流成本,而不是降低物流成本。要让马儿跑,就得让马儿多吃草。不断降低物流成本,然后还让物流高质量发展,这是不现实的。长期以来,有些物流专家总在说中国物流成本高,说要降低物流成本,这是一个巨大的错误,因为长期以来中国的物流成本一直低于发达国家。
  中国的制造业崛起,跟中国物流成本低是有直接关系的。中国物流成本一直是以较低的成本,以价格战的形式来满足客户需求,完成物流的基本送达功能。未来,我们需要向高质量发展,那必须要合理提高物流成本,只有在合理提升物流成本的基础上,才能够提高物流的服务质量与服务水平。物流成本和高质量发展有天然的矛盾。
  总说“物流成本高”,这种舆论氛围不止一次推动物流行业不断地打价格战,这对高标准冷库建设是起抑制作用的痛点。
  现代物流报:人们对高标冷库的认识有哪些误区?如何正确认识高标冷库的内涵和功能?
  王继祥:怎么认识高标准冷库的专业性,是高标冷库建设的一个痛点。是不是多花钱建得富丽堂皇的仓库就是高标仓?很多冷库建设,往往是为了冷而冷。往往是花了很多钱,但可能并不专业,看起来富丽堂皇,实际上其冷库功能上并不见得是高标准。
  建设高标冷库,首先要了解高标冷库有哪些要求,按冷链物流的需求来确定冷库温度的控制、湿度的控制、气体的控制。这个要求是综合的、全面的,不仅仅是建一个很漂亮的建筑物,搞得很漂亮,里面放上制冷机,放几个空调,就是高标冷库。
  高标冷库需要很多方面配合。比如说,根据所储存的东西,要考虑到它的通风、制冷均匀分布、制冷和湿度结合等情况;还要考虑到仓库里的一些惰性气体,防止细菌滋生等等。
  存储不同的冷链食品,对冷链的要求也不一样,所以高标冷库建设不是千篇一律。只有结合实际冷链食品需要、建设符合其本身储存要求、能够提升其品质的仓库,体现出更高专业水准,才是真正的高标冷库。
  建设高标冷库重在专业性体现,但很多企业尚未引起重视,建完之后会带来一系列的问题。比如,高标仓变成了低标仓,甚至变成了劣仓,变成了不能用的仓,这都是有教训的。
  现代物流报:建设高标冷库时,要避免哪些错误认识,重要考量的支点或核心是什么?
  王继祥:高标冷库建设除了重视专业性外,还要转变建设思维。加强高标冷库建设,就是建设先进适用型高标,而不是说冷库的温度越低越好、投资越多越好、建得越结实越好,而是要通过专业性考量,根据冷链物流的现实需求来建设。
  现代物流报:如何破解高标冷库建设高投资与其带来的物流成本高的痛点?
  王继祥:从成本的角度上说,这是一个重要的认识问题。首先要对需求方、客户、物流从业者进行成本与服务价值的“教育”,转变成本与服务的思维。这是一个很难但必须进行的认识的转变。没有认识的转变,大家可能觉得高标仓没必要,我的东西随便存一存就行了,那高标冷库建设的关于成本上升的痛点就难以解决。
  实施这种转变,必须要认识到物流的本质。物流的本质是服务,物流的成本是在这个服务既定的水平下追求成本最优,而不是不讲服务水平来谈物流成本。高标冷库的建设,必然会带来投资的上升,如果这种投资能够有效提升我们的生活质量,那么我们老百姓也应该愿意付出更多的钱,来购买这种经过高标仓存储的食品质量比较好的食品。
  现在,老百姓越来越重视健康安全了,我觉得这种转变与形势,越来越有利于高标冷库的建设。随着经济的不断发展和人们生活品质的不断提升,老百姓的思维转变,能够化解物流成本上升的“痛点”。进行高标冷库建设的物流企业,也要摒弃过去低价竞争的思维,不断提升服务水平,让老百姓享受到高质量服务,是破解这个痛点的重要企业环节。
  现代物流报:如何提升建设高标准冷库的专业性,高标冷库专业性要注意哪些重要建设细节?
  王继祥:提升高标仓建设的专业性,是一个非常重要的问题。专业的人做专业的事儿,专业的人做好设计,要结合实际的需求、国内外的考察,了解国际上先进高标冷库建设的各种要素和要求,从专业的角度上建设高标准的、专业性强的冷库。过去没有经验,就想当然,觉得多花钱建得漂亮一点,就是高标冷库。实际上,根本不是那回事儿。
  专业性要根据市场需求、根据所储存物品对冷库的需求,探讨和规划、设计高标冷库,由专业的人提出高标冷库建设中库内冷气循环和均匀分布问题,提出高标冷库的冷气均匀和温湿度控制。另外,存放货物的通风也要倍加重视,因为我们存放的都是带有生命特征的生鲜食品之类的货物。还要考虑怎么创造一个适于生鲜食品冷链要求、能够保障生鲜食品质量的环境。
  现代物流报:如今,高标冷库建设方兴未艾,高标冷库发展前景如何,建设高标冷库需要注意哪些问题?
  王继祥:我非常看好冷链物流高标冷库的前景。中国经济高质量发展,人民生活水平不断提高,随着人们对健康卫生要求的提升,人们对生鲜冷链产品的要求也越来越高,市场的发展是推动高标冷库建设的一个有利因素,也是最重要的一个推动力。
  另外,中国冷链物流发展了这么多年,对高标冷库需求也越来越多;从国家政策、国家补短板推动物流基础设施建设等方面,对高标冷库建设发展前景都是利好。
  至于建高标冷库需要注意的地方,我个人认为,高标冷库发展是跟整个冷链物流发展直接相关的,中国冷链物流经过了十来年的发展,在这方面的投资是很多的,有些投资是不必要的投资。随着投资的增大,也可能会带来高标冷库的过剩,这是需要我们企业高度重视的。
  中国的市场需求,是随着人口形势转变的,中国冷链物流要进行及时跟进和判断,要根据实际市场需求来考虑高标冷链物流基础设施建设投资。即使看到了高标冷库发展前景好的趋势,也要避免不顾市场需求,盲目进行投资。
  总之,对冷链物流高标仓建设前景乐观的同时,也该有一个谨慎的提醒,就是我们的发展一定要积极稳妥,一定要根据市场的实际需求建设专业性高标冷库。
 本文评论                                        评论数()  更多>>
评论正在加载中...
 发布评论
 用户名: 密码: 匿名
最大长度:500 还剩:500
 
   综合物流近期报纸查看                                 更多>>
 
  本文所在版面导航
·冷链物流到底要建设什么样的高标冷库?
  本文所版面
【第 A4 版:专版】
现代物流报社 http://www.xd56b.com/ 版权所有123
技术支持:喜阅网(www.xplus.com)