中国农业大学中国农业产业链研究中心主任吕建军：
　　预制菜相关的标准，比如说食品的安全标准、食品的营养标准，包括它的物流过程、加工过程，这些年国家在这方面做了不少的标准，相对来说还是比较健全的。但是目前把炒的菜变成预制菜，国家在这方面需要把标准能够具体化。目前的标准比较多，加工企业怎么能够实现这些标准，具体可操作，这是目前要做的。
河南省预制菜技术创新研究院执行院长邹建：
　　预制菜要发展好，首先，需要根据各地的饮食文化和对餐饮食品的需求特点进行精细化地研发，形成高品质的预制成品和半成品，能够保证预制菜既安全又营养。其次，不能把预制菜的发展单单看成是第二产业，而应是一、二、三产业的融合，让产业链上的各个环节都能够从中获益。最后，需要建立统一的行业标准。因为缺乏标准，所以预制菜的原料好不好、是否安全、营养怎么样等方面，消费者是不知道的，因此容易对预制菜产生怀疑态度。
中国人民大学公共管理学院教授马亮：
　　保障预制菜进校园的安全，就要建立健全学校学生餐配制管理制度体系，全链条监管预制菜的制售用，确保可溯源和达标。与此同时，也要继续推进校长负责制，明确校长与学生共食预制菜。此外，还可以邀请家长代表参与监督，多提意见建议，避免预制菜不受监管而带来问题。